東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション

肥田寛生

ウイスキーレクチャラー／テキーラ・マエストロ／ラムコンシェルジュ／ソムリエ／ビアソムリエ／ WSET level2 Award in wines

TWSCに対する印象を聞かせてください: TWSCについては、日本で始まった蒸溜酒のコンペティションとして、今後の広がりや国内でのさらなる浸透を期待しています。受賞ボトルをみると、ウイスキーだけでなくテキーラやラム、ジンなども自分が好んでいるものが多く含まれており、コンペティション自体も身近に感じています。オフィシャルガイドブックでも記載されておりましたが、TWSC2021の受賞ウイスキーについてはカスクストレングスで、ワイン樽などを使用して、華やかな香りがあるものが上位に入っている印象を受けました。カスクストレングスの凝縮された風味の魅力が評価されていることは、個人的に非常に嬉しく思っています。今回のコンペティションでどのようなお酒が評価されるのか、楽しみであると同時に、審査員として参加させて頂けることに少し緊張しています。