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審査員
全国の洋酒のプロが
厳正なブラインドテイスティングで審査TWSCでは、洋酒部門は洋酒の知識と経験をもった専門家、
焼酎部門は洋酒の専門家3分の2、
焼酎の専門家3分の1の構成で審査を行います。
＜審査員の声公開中＞
- TWSC2024 洋酒部門審査員
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【2024年7月現在】
- 北海道
- 青森県
- 岩手県
- 秋田県
- 茨城県
- 栃木県
- 群馬県
- 埼玉県
- 千葉県
- 東京都
- 神奈川県
- 富山県
- 石川県
- 山梨県
- 長野県
- 岐阜県
- 静岡県
- 愛知県
- 京都府
- 大阪府
- 兵庫県
- 奈良県
- 島根県
- 広島県
- 徳島県
- 福岡県
- 熊本県
- 鹿児島県
- 沖縄県
北海道
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青木 勝則
ウイスキーレクチャラー／テキーラ・マエストロ／焼酎唎酒師／ワインエキスパート（J.S.A）／唎酒師／SAKEDIPLOMA／ウイスキー検定１級／ワイン検定１級／日本ワイン検定１級／シェリー・アンバサダー／世界遺産検定マイスター／パンシェルジュ検定１級／チーズソムリエ／チョコレートエキスパート／ソイオイルマイスタープロ／メディカルハーブコーディネーター／ハーブ＆ライフコーディネーター
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位田 智博
ウイスキーレクチャラー／ソムリエ（J.S.A）
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今泉 真一
Gian Malt College 個人事業主／酒育の会／Scotch Malt Whisky Society／ ウイスキーレクチャラー
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大竹 正起
BAR MASAKI 店主／N.B.A.（一般社団法人日本バーテンダー協会）／ウイスキーエキスパート
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倉田 貴代
BAR ST ANDREWS 取締役
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佐藤 栄市郎
バーブラジル オーナーバーテンダー／N.B.A.（一般社団法人日本バーテンダー協会）
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鈴木 秀幸
(有)ジアス マスターバーテンダー／N.B.A.（一般社団法人日本バーテンダー協会）
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富永 一哉
ウィスキーエキスパート
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青森県
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寅谷 幹夫
FiftySecond Bar オーナーバーテンダー／HBA（一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会）／PBO（NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構）／CCS／ミクターズジャパンブランドアンバサダー
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岩手県
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橋本 拓弥
ウイスキーレクチャラー
×橋本 拓弥
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TWSCに対する印象を聞かせてください
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毎回納得がいく審査結果なので、携わっている審査員の方々のテイスティング能力の高さがうかがえます。特にカバランの台頭は誰もが納得するところです。しかし、首都圏はどうか分かりませんが、地方ではTWSCの存在があまり認知されていないと感じるのが正直なところです。認知度向上のためにも、酒販店等でのPRが更に必要かと思います。
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TWSCの審査で不安な点、また意気込みを聞かせてください
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自分の感性が、他の審査員の方々の採点と比べて、差が出過ぎないかは心配しています。審査員や愛好家の方々とディスカッションする機会があると、基準が把握しやすくなるかもしれませんし、交流も広がり面白いかなと思います。
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TWSCに対して期待していること、今後の課題を聞かせてください
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TWSCは、自分のような一般消費者でも審査員になれるチャンスがあります。審査員を目指すことにより、飲み手の知識やテイスティング能力の向上が図られ、ひいては友人など周囲の人達がウイスキーに興味を持つきっかけを提供できるような好循環が、多く生まれることを期待しています。
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秋田県
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杉本 勇人
秋田県総合食品研究センター 食品加工研究所／博士（理学）
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妹尾 典明
ウイスキープロフェッショナル／ソムリエ（J.S.A）／WEST Level3
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茨城県
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木内 敏之
木内酒造株式会社 代表取締役社長
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田村 荘一
BAR Selene マスターバーテンダー／N.B.A.（一般社団法人日本バーテンダー協会）／The Scotch Malt Whisky Society／マイスターバーテンダー
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栃木県
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齊藤 友章
トムズバー オーナーバーテンダー／N.B.A.（一般社団法人日本バーテンダー協会）／ウイスキーレクチャラー
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古谷 義則
パイプのけむり古谷 オーナーバーテンダー／N.B.A.（一般社団法人日本バーテンダー協会）／ウイスキーレクチャラー
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群馬県
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岡田 裕之
Bar太田倶楽部 店主／N.B.A.（一般社団法人日本バーテンダー協会）／ウイスキープロフェッショナル／ソムリエ（J.S.A）／SAKE DIPLOMA／チーズプロフェッショナル
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斎藤 勇
Bar laughline オーナーバーテンダー
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中村 正道
ウイスキーレクチャラー
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埼玉県
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白井 慎一
ウイスキーバー ミルウォーキーズクラブ オーナー
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鈴木 更紗
Sake Business Laboratory 取締役副社長／WSET Level3 Wine & Spirits／WSET Level3 Sake
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鈴木 勝二
Scotch Bar John O'Groats オーナーバーテンダー／マスター・オブ・ウイスキー／『ウイスキーガロア』テイスター
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鈴木 正
Bar LINN HOUSE オーナーバーテンダー
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山岡 秀雄
ウイスキーミュウ スーパーバイザー
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千葉県
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小林 良
Bar Alba オーナーバーテンダー／ウイスキーレクチャラー／ソムリエ（J.S.A）
×小林 良
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TWSC審査の前後で、仕事やプライベート上での新しい気づきや変化はありますか
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今まではウイスキーを飲む際に、頭の中で漠然とニュアンスを思い浮かべているだけだったのですが、審査員を経験させていただいたことにより、テイスティングするときにニュアンスを言葉に出して表現するようになりました。
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ブラインド審査時の感想や、心がけたことをお聞かせください
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テイスティングを続けていると、集中力を維持しなければならないのが大変でした。ウイスキーと真剣に向き合うために、物音のない環境で、さらに視界に余計なものを入れないよう、通常は眼鏡をかけているのですが、眼鏡を外して集中力を高めた段階でテイスティングを行いました。会場での審査ではなく、リモート審査の方が自分には合っているのかも知れません。
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審査を通じて出会ったボトルで、印相的なエピソードを教えてください
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今までそこまで好きな銘柄ではなかったのですが、審査をすると自分の採点が意外と好評価で、審査を経て好きになった銘柄がありました。
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結果発表後に受賞ボトルを購入、または飲食店などで飲まれましたか？またその時に感じたエピソードをお聞かせください
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受賞ボトルはお店に数本仕入れました。ブラインドでは自分の中の先入観がなくなり、ボトルを見ながらテイスティングするのとはニュアンスも変わるので興味深いです。
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篠塚 大三
DANDYLION BAR オーナーミクソロジスト／HBA（一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会）／PBO（NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構）／日本ソムリエ協会／ウイスキーエキスパート／ソムリエ（J.S.A）／ベネンシアドール・オフィシアル／NBA認定マイスターバーテンダー
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ロバート ストックウェル
MHD モルトアンバサダー／ウイスキーエキスパート／Keeper of the Quaich
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牧 基親
マスター・オブ・ウイスキー／ラム・コンシェルジュ／テキーラ・マエストロ／ソムリエ（J.S.A）／SAKE DIPLOMA／チーズプロフェッショナル
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宮下 知也
ウイスキーレクチャラー／ラム・コンシェルジュ／テキーラ・マエストロ／ソムリエ（J.S.A）／シードルアンバサダー
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東京都
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秋本 勇達
（株）信濃屋食品洋酒課 チーフスピリッツバイヤー／ウイスキーエキスパート
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明比 淑子
（株）アケヒ代表取締役／シェリー委員会日本代表／シェリー原産地呼称統制委員会認定シェリー・オフィシャル・エデュケータ
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浅井 里依子
ウイスキーレクチャラー
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石井 英則
LA VIE EN ROSE バーテンダー
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植田 孝徳
Facebookウイスキー友の会／ウイスキーレクチャラー
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上田 紀子
ANAエアポートサービス株式会社 マネージャー／一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会／ラム・コンシェルジュ／唎酒師／SAKE DIPLOMA／チーズプロフェッショナル／ウイスキー検定2級／カシャッサコンシェルジュ／CAFAJフロマジェ
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海老沢 忍
株式会社SCREW 代表取締役 オーナーバーテンダー／一般社団法人日本ラム協会／ラム・コンシェルジュ
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大塚 ジン
エル・フジヤマ バーテンダー／テキーラ・マエストロ／メスカレロ
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大中 義弘
TOKYO WHISKY LIBRARY 主任／ウイスキーレクチャラー／ラム・コンシェルジュ
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大平 巌
BAR i.o オーナーバーテンダー／ウイスキーエキスパート／ラム・コンシェルジュ／テキーラ・マエストロ／ベルギービールプロフェッショナル
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小田 ロペス 健吾
マンダリンオリエンタル東京／マンダリンバー ヘッドバーテンダー／ウイスキーレクチャラー／テキーラ・マエストロ／ソムリエ（J.S.A）
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樫出 浩雅
株式会社 漢方Kaon 取締役／焼酎ナビゲーター
×樫出 浩雅
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TWSC審査の前後で、仕事やプライベート上での新しい気づきや変化はありますか
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あらゆるシーンで、積極的に色々な新しいお酒を試すようになり、さらに分析をしながら丁寧に飲むようになりました。
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ブラインド審査時の感想や、心がけたことをお聞かせください
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どんな香味のものを試す事ができるのか、ワクワクしながらも、自分の経験と知識を動員し、感覚を研ぎ澄ませて審査を行いました。自分の好みに囚われず、多くの人に喜ばれる商品を見出そうといつも考えています。
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審査を通じて出会ったボトルで、印相的なエピソードを教えてください
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銘柄というよりも、日本のクラフトジンの多様性と将来性を強く感じました。
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結果発表後に受賞ボトルを購入、または飲食店などで飲まれましたか？またその時に感じたエピソードをお聞かせください
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今まで飲んだ事のない受賞ボトルを試してみた時、独自のアプローチと共に、今後の可能性と個性を強く感じることができ、新たな未来が見えた気がしました。
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TWSCに対して期待していること、今後の課題を聞かせてください
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海外も含め、多くのメディアに取り上げられるように広報に努めることで、認知度をアップさせ、多くのファンに利用しやすく、より権威あるアワードになると良いと考えます。
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金子 太郎
ウイスキープロフェッショナル／ソムリエ（J.S.A）
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狩野 卓也
(株)酒文化研究所 代表取締役社長／SSI
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北村 聡
洋酒博物館 代表取締役／PBO（NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構）
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倉島 英昭
リカーズハセガワ本店 店長／マスター・オブ・ウイスキー
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鯉沼 康泰
COGNAC KOINUMA株式会社 代表取締役／日本コニャック協会／BNIC公認コニャックエデュケーター／JSA公認ワインアドバイザー
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小坂 剛
酒ライター
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小林 功一
ウイスキーレクチャラー／ラム・コンシェルジュ／テキーラ・マエストロ／メスカレロ／ソムリエ（J.S.A）／SAKE DIPLOMA／シードルアンバサダー／WSET Lv3 WINE／WSET Lv3 SAKE／WSET Lv2 SPIRITS／カシャッサコンシェルジュ
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小林 卓也
株式会社武蔵屋 営業部主任／ラム・コンシェルジュ
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小林 弘
Bar Little Link オーナーバーテンダー／ウイスキープロフェッショナル
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齋藤 隆之
JMUディフェンスシステムズ株式会社 製品企画室長／ウイスキー文化研究所／ウイスキーレクチャラー
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笹川 康子
JTBビジネストランスフォーム／一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会／唎酒師
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佐々木 太一
サントリー株式会社 ウイスキー事業部 シニアスペシャリスト／マスター・オブ・ウイスキー
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佐藤 栄希
ウイスキープロフェッショナル／ソムリエ（J.S.A）／唎酒師
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Jenya Malakhova
CraftGinBar Copain オーナーバーテンダー
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静谷 和典
新宿ウイスキーサロン 代表／N.B.A.（一般社団法人日本バーテンダー協会）／マスター・オブ・ウイスキー／ワインエキスパート（J.S.A）
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篠崎 喜好
カスクストレングス オーナー／ミズナラカスク オーナー／ウオッカトニック オーナー／ソムリエ（J.S.A）
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澁谷 知美
マスター・オブ・ウイスキー／『ウイスキーガロア』テイスター
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渋谷 寛
弁護士／司法書士／ TWSC実行委員／ウイスキー文化研究所代表世話人／英国王立写真協会会員／『ウイスキーガロア』テイスター
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新藤 洋
THE BAR OCEAN'S オーナーバーテンダー／ウイスキーレクチャラー／ソムリエ（J.S.A）
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新橋 清
サンルーカル・バー オーナーバーテンダー／PBO（NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構）／ベネンシアドール公式称号資格認定
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鈴木 勝雄
MALTHOUSE ISLAY オーナー／ウイスキーエキスパート
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鈴木 健司
BAR AdoniS 代表取締役／HBA（一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会）／PBO（NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構）
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鈴木 真由美
一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会／ワインエキスパート（J.S.A）／国際唎酒師／SAKE DIPLOMA／Sake Diploma International／WSET level3 English／French Wine Scholor
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高島 美穂
一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会／テキーラ・マエストロ／焼酎唎酒師／ワインエキスパート（J.S.A）／唎酒師／酒匠／日本酒学講師／SAKE DIPLOMA／スピリッツアドバイザー
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高野 亮
ジェムストーン／PBO（NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構）
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高橋 克幸
もるとや池袋店 代表取締役
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高橋 彩子
SCREW DRIVER 店長／ラム・コンシェルジュ／唎酒師
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髙久 哲史
一般社団法人日本ビアジャーナリスト協会／ウイスキーレクチャラー／テキーラ・マエストロ／焼酎唎酒師／ワインエキスパート（J.S.A）／SAKE DIPLOMA／ビアテイスター
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竹内 洋行
サンルーカル・バー／PBO（NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構）／ウイスキーレクチャラー／べネンシアドール
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辰巳 和也
エシカル・スピリッツ株式会社 生産管理部マネージャー兼WoodSpiritsプロジェクトマネージャー／ウイスキーレクチャラー
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舘谷 葉子
タイタニックホールディングス株式会社 シニアディレクター／一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会／ソムリエ（J.S.A）／唎酒師／国際唎酒師／酒匠／日本酒学講師／SAKE DIPLOMA／WSET Level3
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辻本 David
Aloha Whisky Bar Owner/Bartender
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手塚 智子
WINE&ROSE 代表／一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会／ワインエキスパート（J.S.A）／SAKE DIPLOMA
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トムセン 陽子
ラジオDJ／ウイスキーレクチャラー
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友田 晶子
一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会 代表理事／NPO法人料飲専門家団体／日本酒サービス研究会・酒匠研究会・連合会／一般社団法人日本ソムリエ協会／焼酎唎酒師／ソムリエ（J.S.A）／唎酒師／国際唎酒師／日本酒学講師／SAKE DIPLOMA／チーズプロフェッショナル／SAKE女検定／美酒コンクール主宰
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中居 靖行
ウイスキー文化研究所 代表世話人
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中大路 えりか
一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会／日本ソムリエ協会／FBO／ワインエキスパート（J.S.A）／唎酒師, SAKE DIPLOMA／チーズプロフェッショナル／WSET Level 3 日本酒・ワインスピリッツ／Certified Sherry Wine Specialist (シェリー原産地呼称統制委員会）／Spanish Wine Specialist (スペイン投資貿易庁）／Spanish Wine Scholar (Wine Scholar Guild)／A＋ Level 2 (Wine Australia)
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中野 修二
Bar木挽町 オーナーバーテンダー／ウイスキーレクチャラー／ソムリエ（J.S.A）
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永野 誠
W.B.G. バーテンダー／ウイスキーエキスパート／ラム・コンシェルジュ／テキーラ・マエストロ
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新美 剛志
リカーマウンテン銀座777 ウイスキースーパーバイザー 兼 銀座777店長／ウイスキーレクチャラー／ラム・コンシェルジュ／テキーラ・マエストロ／ソムリエ（J.S.A）／シードルアンバサダー
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西田 嘉孝
フリーライター・編集者
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日本 あゆみ
一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会／ウイスキーレクチャラー
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沼 由美子
フリーライター・編集者／パーリンカ騎士団員
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根本 毅
ウイスキープロフェッショナル
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長谷川 もん
WSET Level3 Wine & Spirits／ワインエキスパート（J.S.A）／ウイスキー検定2級／ワイン検定講師
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早坂 美都
美都デンタルクリニック 院長／一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会／焼酎唎酒師／唎酒師／酒匠／日本酒学講師／ビアアドバイザー／チーズプロフェッショナル／スピリッツアドバイザー
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林 生馬
日本テキーラ協会会長／TWSC実行委員／テキーラ・マエストロ
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林 憲一郎
（有）長野屋 代表取締役社長
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原田 陵
KING RUM オーナーバーテンダー／日本ラム協会
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播磨 昭吾
ウイスキーレクチャラー／ソムリエ（J.S.A）
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肥田 寛生
ウイスキープロフェッショナル／ラム・コンシェルジュ／テキーラ・マエストロ／メスカレロ／ソムリエ（J.S.A）／WSET level 3
×肥田 寛生
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TWSCに対する印象を聞かせてください
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TWSCについては、日本で始まった蒸溜酒のコンペティションとして、今後の広がりや国内でのさらなる浸透を期待しています。受賞ボトルをみると、ウイスキーだけでなくテキーラやラム、ジンなども自分が好んでいるものが多く含まれており、コンペティション自体も身近に感じています。オフィシャルガイドブックでも記載されておりましたが、TWSC2021の受賞ウイスキーについてはカスクストレングスで、ワイン樽などを使用して、華やかな香りがあるものが上位に入っている印象を受けました。カスクストレングスの凝縮された風味の魅力が評価されていることは、個人的に非常に嬉しく思っています。今回のコンペティションでどのようなお酒が評価されるのか、楽しみであると同時に、審査員として参加させて頂けることに少し緊張しています。
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平田 早苗
株式会社ポットラックインターナショナル 代表取締役
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平田 洋次郎
バーグラビティ オーナーバーテンダー／唎酒師
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Faramarz Caden
日本メスカル協会 フェリーズバー／一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会／テキーラ・マエストロ／メスカレロ
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福田 恵夫
ジャパンインサイト株式会社 代表取締役／ザ・スコッチモルトウイスキー・ソサエティ株式会社 相談役／キーパーズ・オブ・クエイヒ
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堀江 健司
Remy Cointreau Japan（株）営業統括本部長／ソムリエ
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堀上 敦
shot bar ゾートロープ オーナーバーテンダー
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牧 貴子
TWSC実行委員／ライジングサンアンバサダーズ代表（観光業）
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松沢 健
Bar Pálinka オーナーバーテンダー／N.B.A.（一般社団法人日本バーテンダー協会）／ハンガリー政府公認パーリンカ騎士団／ウニクムアンバサダー／R.Jelínekブランドアンバサダー
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松本 匡史
吉田電材工業株式会社 代表取締役社長／マスター・オブ・ウイスキー
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松山 謙
Ken’ｓ Choice Japan 合同会社 CEO
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三浦 武明
株式会社フライングサーカス 代表取締役／ジンフェスティバル東京
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宮本 堅一朗
BAR RUMHEAD オーナーバーテンダー／ラム・コンシェルジュ
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向井 畝津子
ウイスキーエキスパート／ラム・コンシェルジュ／テキーラ・マエストロ／メスカレロ／焼酎唎酒師／ソムリエ（J.S.A）／唎酒師／国際唎酒師／酒匠／日本酒学講師／SAKE DIPLOMA／ビアアドバイザー
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森部 紘子
ライター（馬越ありさ名義）／ウイスキープロフェッショナル
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谷澤 一気
Barオーパ門前仲町 店長 ／N.B.A.（一般社団法人日本バーテンダー協会）／ウイスキーレクチャラー／ソムリエ（J.S.A）
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八代 美紀
bar＆chocolate CACAOTAIL／ウイスキーレクチャラー／ソムリエ（J.S.A）
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山内 泰輔
ウイスキーレクチャラー／ラム・コンシェルジュ／ワインエキスパート（J.S.A）／シェリーアンバサダー
×山内 泰輔
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TWSCに対する印象を聞かせてください
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TWSCは日本初の試みですので、これまでの3年間はコンペティションとして最も大切な出品ボトルへの正確な評価に重きが置かれており、”生みの苦しみ”の時期だったと感じます。見事にそれは達成されており、受賞ボトルの質が業界で高く評価され、国内の業界での知名度が上がったことからもわかります。次は、一般での知名度を上げておき、質の高いコンペの結果を一般への訴求・販促などに活かしていく段階なのだと感じます。この秋からバーや酒販売り場で、TWSCの販促札を目にすることが増えました。運営や業界も、一般へ訴求をしていく次のフェーズに向けて努力する姿勢が見え、非常に素晴らしいことだと考えます。
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TWSCの審査で不安な点、また意気込みを聞かせてください
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常に自分がうまく審査できないのではないかという不安はあります。実際に多くの審査員経験者の方から、ご自身の審査の仕方をうかがって、自分なりのベストな方法で審査に臨めたらと考えております。
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TWSCに対して期待していること、今後の課題を聞かせてください
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国際コンペとしての海外での知名度向上が課題だと考えます。運営が英語の結果発表などを行っておりますが、海外で主に活動している審査員を増やしていくことや、海外の著名評論家に評価ボトルを取り上げてもらうことが必要だと思いました。海外の飲み手の方々と交流をすると、日本よりも評論家への”熱”が強いという印象があり、評論家の発言やブログの影響力が強いと感じます。
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山田 好貴
マンインザムーン新橋店 店長／ウイスキーレクチャラー／テキーラ・マエストロ／ソムリエ（J.S.A）／ベネンシアドール
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山本 豊
ウイスキーレクチャラー
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吉田 耕司
HBA（一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会）／マスター・オブ・ウイスキー／ラム・コンシェルジュ／テキーラ・マエストロ／グラン・マエストロ・デ・テキーラ／ソムリエ（J.S.A）／唎酒師／チーズプロフェッショナル／HBA Senior Bartender／ベネンシアドール(A)／ビア・ソムリエ／焼酎アドバイザー／焼酎アドバイザー／ナパ・ヴァレー・ワイン・エキスパート 他
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Liam McNulty
nomunication.jp 編集長／焼酎唎酒師／国際唎酒師／カクテル検定１級
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脇坂 隆司
株式会社美濃屋脇坂商店 代表取締役／ウイスキーレクチャラー／ラム・コンシェルジュ／テキーラ・マエストロ／ソムリエ（J.S.A）／ (独)酒類総合研究所 清酒専門評価者
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渡邊 弘之
リードオフジャパン株式会社 代表取締役社長／SAKE DIPLOMA／ワインインストラクター
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神奈川県
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鮎川 創
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ 横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ 「料飲部」「スカイラウンジ＆フレンチ ベイ・ビュー」「マネージャー兼チーフバーテンダー」／HBA（一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会）
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伊藤 優樹
ザ・カハラ・ホテル&リゾート横浜 ワイン&スピリッツ マネージャー／HBA（一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会）／ウイスキープロフェッショナル／ソムリエ（J.S.A）／ SAKE DIPLOMA／HBAシニアバーテンダー
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伊吹 雅浩
BARオードヴィー オーナーバーテンダー／N.B.A.（一般社団法人日本バーテンダー協会）
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大木 利史
HBA（一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会）／ウイスキーレクチャラー／ラム・コンシェルジュ／ワインエキスパート（J.S.A）
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太田 百合子
一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会／J.S.A.日本ソムリエ協会／C.P.A.チーズプロフェッショナル協会／ワインエキスパート（J.S.A）／SAKE DIPLOMA／チーズプロフェッショナル／J.S.A.ワインエキスパート・エクセレンス／WSET Level 3 Award in Wines
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岡部 宏彦
オフィスH&M 代表／ウイスキーレクチャラー
×岡部 宏彦
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TWSC審査の前後で、仕事やプライベート上での新しい気づきや変化はありますか
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自分自身にとっては大変な栄誉だが、周囲からも「ただの酒飲みもここまで来ればたいしたもの」と評されるようになった。そして嗅覚について学び直すことになった。生理学的なメカニズムや、環境省の臭気判定基準などを調べて詳しくなった。香りを表現する難しさを思い知ったので、語彙力を身につけるべく、香りを感じるたびに、形容する言葉を探すのが習慣になった。
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ブラインド審査時の感想や、心がけたことをお聞かせください
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生産者や出品者のことを思うと重責を感じてしまい、とても神経を使った。楽しさを感じることはなかった。審査期間中は、ほかの飲酒はほとんどしなかった。ブラインド、かつリモートでの審査方法は、先入観や他者の意見に左右されず、公平であると思う。ただ、時間があるばかりに決断ができず、延々と悩み続ける苦しさがある。私は各フライトに2日間をかけた。ラベルの順番どおりに1回、翌日ラベルを見ずにランダムな順で２回目を実施した。ラベル#1が再び最初に来ないようには配慮した。2回とも大きな差異はなく、採点に自信を持てた。まれに評価の異なるものがあり、それらについては、微量に残したサンプルで、極めて慎重に３回目の審査を実施した。集中するため、メモは取らず、つぶやきを録音して文字に変換した。このあたりはリモート審査の利点だった。嗅覚疲労を考えると、1フライトに8品目がギリギリ限界だと感じた。
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審査を通じて出会ったボトルで、印相的なエピソードを教えてください
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高級ブレンデッドウイスキーの凄さを思い知った。これまでは、ブレンデッドは大衆向け量産品の印象で見下しがちだった。シングルモルトとは異なる、ブレンダーの技能やブランドマネジャーたちの真剣な取組みが感じられた。今後は生産者の英知や努力を感じつつ、じっくりと味わいたいと思う。またジャパニーズジンを担当したが、生産者の間でもジンの魅力が正しく理解されないまま、生産、出品されているものがあるように感じた。自分もたいした自信はないが、ウイスキーとは違った日本の洋酒文化の浅さを感じる部分だ。英国でも最近になってのことではあるが、日本のジンについても何らかの定義付けがないと、フレーバードアルコールならなんでもありのジャンルになってしまう気がする。
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結果発表後に受賞ボトルを購入、または飲食店などで飲まれましたか？またその時に感じたエピソードをお聞かせください
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TWSCセミナーで各種いただいている。審査したボトルをあらためて飲むと、すでに懐かしく感慨深い。土屋さんのコメントと自分の下した評価を比較できるのは有意義で、おおむね似通っているようなので自信を深めているところだ。ただ、自分の採点には、やや無難な中心化傾向があることを知った。勇気を持って、明確な点差をつけるべきだと感じることとなった。
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TWSCに対して期待していること、今後の課題を聞かせてください
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昨今、限定ボトルや記念ボトルが目につくが、一般の飲み手としてはそれらを飲む機会には恵まれず、受賞ボトルの写真を見ても絵に描いた餅でしかない。入手しやすい量産品のカテゴリーを設けられないだろうか。「ここ３年間にわたって毎年10万本以上出荷しているボトル」といったような条件で。
焼酎部門設置の主旨は、業界の国際市場でのプレゼンス向上にあると聞いたため、洋酒飲みの代表としての評価をした。「自分が焼酎初体験の外国人だったら…」というスタンスだが、審査した限りでは、国際市場で存在感を示そうという、主張の強いものが少ないと感じた。出品者は違う意図で出品しているのだろうか。今後は、アルコール度数でカテゴリーを分けるとの計画を目にした。これはぜひ実行するべきで、25度が世界で広く理解されるには、かなりの年数を要すると思う。
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片野 靖雄
カサブランカ片野酒類販売 オーナーバーテンダー／N.B.A.（一般社団法人日本バーテンダー協会）
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鎌田 直樹
BAR Slainte mhor オーナーバーテンダー
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北村 一英
ウイスキーレクチャラー／ウィスキー検定1級・SM級・JW級・BW級／スピリッツ検定3級
×北村 一英
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TWSC審査の前後で、仕事やプライベート上での新しい気づきや変化はありますか
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審査を経験する前のテイスティングと今を比較すると、テイスティングに対する捉え方と緊張感が変わったと思います。第一回からの参加ですが、限られた時間の中で審査、しかもTVカメラの入る中での審査には自然と緊張感と集中力が高まりました。リモート審査では一人でじっくりできますが、緊張感を高めるためにどうするか？と考えて行う事で、普段のテイスティングもより楽しくなっていきました。
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ブラインド審査時の感想や、心がけたことをお聞かせください
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ブラインドでは銘柄がわからないため、先入観を外して審査する様に心がけました。何が出るのかという楽しみもあり、普段親しんでいる系統のフライトでは、逆により緊張したり、色々な考えがよぎったり…。ちょっと難しさがありました。
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審査を通じて出会ったボトルで、印相的なエピソードを教えてください
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洋酒部門では、スタンダードな12年スコッチシングルモルト全般はやはり良いなと思います。ワールドワイドなジンも個性があってユニークでしたが、ニュージーランドのジンなどは特に印象的でした。受賞発表後には売り切れてしまっていましたが…。焼酎部門では非常に質が高いと感じたものもありましたし、スタンダードなものも質が高く、気軽に飲めるものが多いと思います。
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結果発表後に受賞ボトルを購入、または飲食店などで飲まれましたか？またその時に感じたエピソードをお聞かせください
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気になって購入しました。受賞したものはやはり良いと感じます。
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TWSCに対して期待していること、今後の課題を聞かせてください
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認知度がどんどん高まって、TWSCで受賞した製品の価値が高まっていく。審査を通じて、製品がもっとより良いものになっていく事を期待します。
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吉良 省悟
株式会社ローソン／ウイスキーレクチャラー/ラム・コンシェルジュ／テキーラ・マエストロ／ワインエキスパート（J.S.A）／SAKE DIPLOMA
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倉持 重幸
Bar Shanty Shack オーナーバーテンダー／ウイスキープロフェッショナル
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興梠 光洋
ウイスキーレクチャラー／シニアソムリエ／グラン・マエストロ・デ・テキーラ／ラム・コンシェルジュ／ビアテイスター
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小山 裕加
AMANDA jazzy standing bar オーナーバーテンダー
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坂本 浩生
BAR 春燈 オーナーバーテンダー／ウイスキープロフェッショナル
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田上 裕康
BAR YOKOHAMA RABBIT オーナーバーテンダー／ウイスキーレクチャラー／テキーラ・マエストロ／ソムリエ（J.S.A）／SAKE DIPLOMA
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辻 宗友
ウイスキーレクチャラー／ラム・コンシェルジュ／テキーラ・マエストロ／メスカレロ／中国酒類鑑定士
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野村 浩二
Craftheads LLC
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橋脇 和彦
アーリーアメリカン オーナー／ウイスキーエキスパート
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林 牧夫
ウイスキーレクチャラー
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原田 邦博
TWSC実行委員
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平井 茂樹
MHDモエヘネシーディアジオ株式会社 東京営業部
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松木 崇
北里大学医学部 講師／ウイスキープロフェッショナル
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安井 洋平
ウイスキープロフェッショナル
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山本 良
横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ 料飲部 バー「ベイ・ウエスト」 マネージャー／HBA（一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会）
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吉田 博史
BAR リンクの木 オーナーバーテンダー／N.B.A.（一般社団法人日本バーテンダー協会）／ウイスキーレクチャラー／ソムリエ（J.S.A）
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富山県
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岩井中 陽一
ウイスキープロフェッショナル
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内田 信也
BAR白馬舘 代表／N.B.A.（一般社団法人日本バーテンダー協会）／ビアアドバイザー／モルドバアグリ&ラダチーニワインマイスター
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石川県
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親谷 康夫
BarFuga オーナーバーテンダー／ウイスキーレクチャラー／ラム・コンシェルジュ
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中塚 明
袋町 Owls Hoot オーナーバーテンダー／ウイスキープロフェッショナル
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山梨県
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青木 邦晃
マスター・オブ・ウイスキー
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久保田 勇
萌木の村 Bar perch チーフバーテンダー／PBO（NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構）／ウイスキーレクチャラー／ラム・コンシェルジュ
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中村 圭佑
シャトー酒折ワイナリー／ウイスキーレクチャラー／ソムリエ（J.S.A）／ワインエキスパート（J.S.A）／SAKE DIPLOMA
×中村 圭佑
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TWSC審査の前後で、仕事やプライベート上での新しい気づきや変化はありますか
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審査を経験したことで、より丁寧にテイスティングをすることを意識するようになりました。またジンのように多彩なボタニカルをブラインド審査する難しさを再認識し、以前よりもボタニカルの個性を気にするようになりました。
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ブラインド審査時の感想や、心がけたことをお聞かせください
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ジンのブラインドが難しかったです。特に珍しいフルーティなタイプのジンをテイスティングした時、どの果実によりフルーティと感じるのか判断するのにとても悩みました。ジンの場合はボタニカルとテイスティングコメントが直結する必要があり、他のスピリッツよりテイスティングの正確さが大事だと思いました。
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審査を通じて出会ったボトルで、印相的なエピソードを教えてください
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バーボンをテイスティングした際、圧倒的に美味しいバーボンがあり印象に残りました。ただあまりに他のバーボンよりも優れていたため、点数の付け方がとても難しかったです。そのバーボンは賞を受賞しましたが、今考えるともっと高得点でも良かったと思っています。
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TWSCに対して期待していること、今後の課題を聞かせてください
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適切なカテゴリー化やアルコール度数の表示がされていることで、先入観を抑えながら効率よくテイスティングすることができ、とてもよかったです。また基準となるサンプルがあり、採点の際にとても参考になりました。テイスターの力量を高める機会でもあり、スピリッツの個性をより理解し、適切に表現する技術を高めるきっかけにもなりました。今後の課題としては、カテゴリー化が逆に先入観をもたらしてしまう点だと思います。ウイスキーのブレンデッド等の場合、ブレンデッドウイスキーだけでなくブレンデッドモルトやグレーンウイスキーも含まれるため、ブレンデッドウイスキーの先入観が正確なテイスティングの妨げになったように思います。
またTWSCとして評価するスピリッツの方向性を示していただくのも、コンペの特色や評価基準が明確になって良いかと思いました。特にジンのように、ボタニカルによりさまざまなスピリッツの個性が生まれやすい場合に、バランスを評価するのか、それとも個性を評価するのかで大きく評価が変わるものがあると思いました。またウイスキーの場合、ブレンデッドであればバランスを、シングルモルトであれば個性を評価するなど、スタイルの意図にあったスピリッツであるかも評価基準において大切かもしれないと思いました。
コストパフォーマンスの高さも判断材料となるならば、ウイスキーガロアのテイスティングのように、サンプルボトルに価格帯を表示するのも重要な判断材料かと思いました。
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長野県
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鎌田 賢一
BAR599 オーナーバーテンダー／ウイスキープロフェッショナル／ウイスキー検定1級
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河上 國洋
本坊酒造株式会社マルス駒ヶ岳蒸溜所 製造主任・ブレンダー／ウイスキーエキスパート
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中田 和也
BarLoch オーナーバーテンダー／ウイスキーレクチャラー／ラム・コンシェルジュ／テキーラ・マエストロ／メスカレロ／カシャッサ・コンシェルジュ
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松沢 一雄
BAR時代屋・BARフィフティーズ・BAR古時計代表／NBAマイスターバーテンダー
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岐阜県
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中垣 繁幸
BAROSSA cocktailier／LONGGOOD 長良酒造 代表取締役／HBA（一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会）／N.B.A.（一般社団法人日本バーテンダー協会）／PBO（NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構）／ CCS／テキーラ・マエストロ
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細野 克郎
BARREL（バーレル） オーナーバーテンダー／N.B.A.（一般社団法人日本バーテンダー協会）
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静岡県
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鈴木 宏明
BAR THINK オーナーバーテンダー／ウイスキー文化研究所／ウイスキーエキスパート
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戸塚 堅二郎
株式会社 平喜屋 取締役／ウイスキーレクチャラー／ソムリエ（J.S.A）
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早川 健
ウイスキー文化研究所 特別技術顧問
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愛知県
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井上 奈々
ウイスキーラバーズ名古屋実行委員／ウイスキーレクチャラー／日本ビール検定2級
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木下 朋和
アサヒビール㈱ 中部北陸統括本部営業企画部／ウイスキーレクチャラー／ソムリエ（J.S.A）／ワインエキスパート（J.S.A）
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小池 正人
株式会社デジタルダイブ 取締役社長／メキシコ蒸留酒専門Agave Spirits Gallery オーナー／酒商金右衛門 店主／スピリッツエバンジェリストの会／テキーラ・マエストロ／メスカレロ／ラム・コンシェルジュ／カシャッサコンシェルジュ／スピリッツアドバイザー／スピリッツナビゲーター講座認定講師／英国WSET／豪州連邦政府のワイン認定資格
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呉 寛之
Bourbon Bar ANKI オーナーバーテンダー／バーボンウイスキー普及協会／ヨーロッパ バーボン＆ライ協会／TIME誌 The World's Greatest Places 2023受賞
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樋口 将嘉
ウイスキーレクチャラー
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平井 杜居
株式会社BARNS 代表取締役 ／BAR BARNSオーナーバーテンダー／ウイスキーエキスパート
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渕野 哲也
BAR NON Peat & BAR ROSE BANK オーナーバーテンダー／ウイスキーレクチャラー／ソムリエ（J.S.A）／竹鶴シニアアンバサダー
×渕野 哲也
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TWSCに対する印象を聞かせてください
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"客観的に見て、樽熟のものが評価されているよう感じますが、素材の持ち味を活かしたウイスキーなどが全体的に苦戦してるように感じます。バーテンダーとしてピート系のウイスキーが酒場で人気の中、TWSCでは思ったより評価が上がらないのは、リモート審査の影響も少なからずあるのではないかと感じています。対面で東京に集い合い、審査すれば熱量は上がり、新しい評価軸で価値創造が出来るのではないかと感じます。
"
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TWSCの審査で不安な点、また意気込みを聞かせてください
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不安感という気持ちはないのですが、正しいものを選択し、誠実な生産者の方をきちんと評価していく為の審査をしていきたいという責任感は感じます。一つだけ自身の中で決めている事は、指摘というより、気づきを与えていくことのできる審査員でありたいと思います。意見物申すという立場でなく、味わいはもちろん価格帯を含め、造り手に寄り添いながら、理想と現実の中道の中で気づきを与え続けられる審査員を目指したいと思います。
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TWSCに対して期待していること、今後の課題を聞かせてください
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TWSCには飲み手の方を導き出す、半歩先の評価を期待します。時代はファーストフィルのバーボン樽やシェリー樽、ワイン樽などで比較的しっかりとした味わいを創り出すウイスキーが多く、今の時代の指標にはなるかと思います。それに加えて、時代とは別に将来的に「普遍的な良いウイスキーの評価軸」というのを模索する為にもTWSCに期待しております。
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山本 久里子
講師／マスター・オブ・ウイスキー／ワイン検定
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京都府
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天野 結城
ウイスキーレクチャラー／ラム・コンシェルジュ／ワインエキスパート（J.S.A）／カシャッサコンシェルジュ
×天野 結城
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TWSC審査の前後で、仕事やプライベート上での新しい気づきや変化はありますか
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ウイスキーを飲む際に、テイスティングコメントを意識して飲むようになりました。また、審査を経験する前は好きなウイスキーばかり飲んでいましたが、勉強も兼ねていろいろな種類のお酒を飲むようになったことで、友人・知人が増え、行動の幅が広がりました。
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ブラインド審査時の感想や、心がけたことをお聞かせください
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きちんと理論だてて点数をつけることが、今でも難しいと感じています。審査時にはなるべく詩的な表現を避け、普段テイスティングをしない方にも分かりやすい言葉を使うよう心がけました。
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審査を通じて出会ったボトルで、印相的なエピソードを教えてください
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2021年に審査したスコッチの12年物。それまではあまり印象に残っていなかったのですが、審査の際に自分の好みに合うと気づきました。以来、お店で見かけると手当たり次第飲んでいます(笑)。
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結果発表後に受賞ボトルを購入、または飲食店などで飲まれましたか？またその時に感じたエピソードをお聞かせください
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自分で購入したわけではありませんが、TWSCを知らない方から、旅行のお土産として秋田杉ジンを頂きました。「最高金賞受賞と書いてあったから多分美味しいだろう」という理由で購入されたそうです。受賞の効果を実感できた事と、（自分は審査に当たらなかったため）飲んでみたいと思っていたところだったので、二重に嬉しかったです。
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TWSCに対して期待していること、今後の課題を聞かせてください
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出品アイテムに偏りがあるために、台湾やジャパニーズウイスキーと比べ、スコッチの評価が低く見えてしまう点は課題だと思います。
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伊藤 啓
株式会社リカーマウンテン／長浜浪漫ビール株式会社 代表取締役社長／ウイスキーエキスパート／シャンパーニュ騎士団 シュバリエ
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北畑 晃輝
シルバームーン オーナーバーテンダー／ウイスキー文化研究所／ウイスキーレクチャラー／ラム・コンシェルジュ
×北畑 晃輝
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TWSC審査の前後で、仕事やプライベート上での新しい気づきや変化はありますか
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審査員を経験させて頂いた事により、自分の中で評価軸が構成され、自店で取り扱うボトルのカテゴリー分けがすっきりした。バーテンダーとしてお客様にお勧めする際に、なぜお勧めなのか、どのような言葉で表現、説明すれば響いてもらえるのかを考える一助となり、各ボトルを簡潔な言葉で表現出来るようになった。
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ブラインド審査時の感想や、心がけたことをお聞かせください
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リモートの特性を活かし、じっくりと集中してテイスティングに臨む事が出来た。まずはマニュアル通りに採点した上で、後日改めて、あえて少し酔った状態で採点をし、ジャッジペーパーと向き合い、感じ方の差異を比べてみるのは楽しく、バーテンダーとしてお客様に提供する上での参考になった。
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審査を通じて出会ったボトルで、印相的なエピソードを教えてください
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ブラインドでテイスティングする事により、オフィシャルのド定番のボトルに対して抱いていた印象に、プラスアルファで新しいアロマやフレーバーを発見する事が出来たり、逆に思い込みで決め込んでいた味わいが意外と弱く感じるものもあったりで、改めて思い込みはいけない、とブラッシュアップし直す良い機会となりました。
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結果発表後に受賞ボトルを購入、または飲食店などで飲まれましたか？またその時に感じたエピソードをお聞かせください
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私はウイスキーとジンを担当させて頂きましたが、特にジンに関しては、繊細なものより味わいのコンテンツが多い方が審査においては得点を取りやすいのかな、と思いました。ジンに限らずウイスキーなども、繊細な味わいを求めるお客様もいらっしゃるので、高得点を取っているものが必ずしも良いとも限らず、また逆に点数をあまり取れなかったものでも必要とするお客様もいらっしゃると思いました。
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TWSCに対して期待していること、今後の課題を聞かせてください
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バーでこのコンペの話になった際、最高金賞レベルのものになると、どうしても流通量が少なかったり、高額すぎたりで、なかなかお客様がすぐに購入出来るものが少ないので、「飲んでみたくても飲めない！」というお声をチラホラ聞きます。リミテッド部門やボトラーズ部門、オフィシャル部門、はたまた熟成年数で分けて、NAS部門や10〜15年熟成部門、16年熟成以上の部門などのカテゴリー毎に競うのも面白いのではないかとも思います。
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藏貫 哲朗
BAR Lag Wagon 代表／N.B.A.（一般社団法人日本バーテンダー協会）／ウイスキーレクチャラー／ラム・コンシェルジュ／テキーラ・マエストロ／ソムリエ（J.S.A）／カシャッサコンシェルジュ
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定元 学
ラムアンドウイスキー 代表取締役
×定元 学
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TWSC審査の前後で、仕事やプライベート上での新しい気づきや変化はありますか
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日本市場でもラムが注目されて、皆様何かしらの選択基準を求めていらっしゃるのかなと感じています。
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ブラインド審査時の感想や、心がけたことをお聞かせください
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最終消費者であるお客様が、この結果を見てどう思われるかを意識しながら審査しています。
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審査を通じて出会ったボトルで、印相的なエピソードを教えてください
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ブラインドでもすぐにどの商品か判別できるボトルが多く、まだまだ日本市場におけるラムのバリエーションは限られているのだなと実感しました。
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結果発表後に受賞ボトルを購入、または飲食店などで飲まれましたか？またその時に感じたエピソードをお聞かせください
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ウイスキーの愛好家とラムの愛好家では好まれる香味の傾向が違い、上位入賞ボトルはやはりその双方にアピールできる美点を兼ね備えてるものが多いです。
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TWSCに対して期待していること、今後の課題を聞かせてください
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膨大な数の審査をするため、一部の審査員が専門分野でないサンプルを審査をする状況が生まれていますが、やはりどの分野でもその道のプロと一般の人では大きく見方が違ってくると思いますので、それを何とか改善できればより良い結果になるのではないかと思います。
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佐野 秀忠
BAR TANKS 取締役／ウイスキーレクチャラー／ラム・コンシェルジュ／テキーラ・マエストロ／ソムリエ（J.S.A）／チーズプロフェッショナル
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谷本 啓
同志社大学 商学部 准教授／ウイスキーレクチャラー／テキーラ・マエストロ／シェリー・アンバサダー
×谷本 啓
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TWSC審査の前後で、仕事やプライベート上での新しい気づきや変化はありますか
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ウイスキーを飲む際、単に自分にとって「美味しい」かそうでないかというより、この「ウイスキー」をどう表現するかということを、多少は考えるようになりました。あわせて資格取得後も、ウイスキー全般について学び直すきっかけともなりました。
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ブラインド審査時の感想や、心がけたことをお聞かせください
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難しさでは、アロマやフレーバーをきちんと認識することができるか、そして認識した感覚をどう言葉で表現するか、という点があります。楽しさとしては、審査対象をウイスキーとは関係ない一般的な事物（人物、事象など）に喩えるとすれば、どう表現できるかを考えることです。
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審査を通じて出会ったボトルで、印相的なエピソードを教えてください
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リキュール系の審査の時、日常ではまず出会うことのないような風味のアイテムを審査したことです。
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結果発表後に受賞ボトルを購入、または飲食店などで飲まれましたか？またその時に感じたエピソードをお聞かせください
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一般に流通している金賞レベルのウイスキーを飲食店で飲むことはありますが、美味しいけどTWSC「金賞」だからすごく美味しいとは感じないこともあります。このあたりは、審査基準の問題か、単純にウイスキーは嗜好品であるため、その場の雰囲気や誰と飲むかなどの影響を受けるものであるとも考えられます。評価のために飲むのと、愉しむために飲むのとは違うということでしょう。そこは難しいところですね。
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TWSCに対して期待していること、今後の課題を聞かせてください
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とにかくTWSCの開催を続けること、社会的な認知度を高めることが大切だと思います。また現行の評価方式に特に異存はないのですが、同時に受賞ボトルが多いような気もします。このあたり、どのようにバランスを取るのが良いのか難しいところだとは思うのですが。
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田淵 義浩
カームBar オーナーバーテンダー／ウイスキープロフェッショナル／ラム・コンシェルジュ／チーズプロフェッショナル／ソムリエエクセレンス （J.S.A）
×田淵 義浩
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TWSC審査の前後で、仕事やプライベート上での新しい気づきや変化はありますか
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先入観なしにテイスティングするために、プライベートでもブラインドで飲むことを心掛けるようになった。また私自身はウイスキーバーを営んでいるが、飲む前のお客様に「香り・味わい・余韻」などを具体的に言葉で伝えられるようになった。
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ブラインド審査時の感想や、心がけたことをお聞かせください
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ワインのように共通のテイスティング用語がないので、香りや味わいを時間内にシンプルな用語で表現するのに苦心したが、逆に表現する幅は大きいと感じた。
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審査を通じて出会ったボトルで、印相的なエピソードを教えてください
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台湾のウイスキーのフライトが特に印象的だった。カスクストレングスが多く、特にカバランのワインカスクからくるブドウ由来の香りと酵母香が、シェリーカスクのウイスキーだと信じ込んでしまうくらい濃厚であった。
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結果発表後に受賞ボトルを購入、または飲食店などで飲まれましたか？またその時に感じたエピソードをお聞かせください
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高得点をマークしていた特にスタンダードな品々を自分の店で確認したが、やはり高得点の理由が再確認できた。こんなものであろう、という先入観がテイスティングの慢心を生み出していたと思う。
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TWSCに対して期待していること、今後の課題を聞かせてください
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自身の課題であるが、どうしても度数の高いスピリッツに高得点をつけてしまう。また、ウイスキーのフライトに特化した話であるが、カスクの好みが得点にでてしまいがちなので、「シェリーカスク部門」などのカスク部門賞などがあればと思う。あと余談であるが、リモート一次審査を2年してみて、テイスティングの時間を通常よりも長めにとることで、第一印象だけではない一般消費者的な観点からもテイスティングができる気がした。
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永井 健一郎
ホテルグランヴィア京都 メインバー「オルビット」支配人／HBA（一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会）／HBA認定 マスターバーテンダー
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西田 稔
BAR K6 代表取締役／N.B.A.（一般社団法人日本バーテンダー協会）／PBO（NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構）／クリュグアンバサダー／シャンパーニュ・オフィシエ／グラッパの騎士
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山添 直樹
Gin Bar C&D先斗 オーナーバーテンダー
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大阪府
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石原 裕三
サントリー（株） 神戸支社 第１支店長／マスター・オブ・ウイスキー／ソムリエ（J.S.A）
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伊藤 貴達
ウイスキーレクチャラー
×伊藤 貴達
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TWSCに対する印象を聞かせてください
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少なくとも国内において、コンペの受賞が商品ブランドの宣伝・広報においてプラス方向に影響するものであると、いち消費者目線で感じています。今後その影響力が国外にまで波及することを、大いに期待しています。
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TWSCの審査で不安な点、また意気込みを聞かせてください
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私自身はバーテンダーでもなければメーカーの人間でもなく、また酒販店でもありません。いち消費者であり、ファンの目線で製品をジャッジするということとはどういう意味を持つのか、どのように周り（一般の方、プロの方）から見られるのか、意識して臨む必要があると考えています。一方で、自分の立場だからこそのジャッジもできるのではとも思っています。どちらにせよ、審査という責任ある行為を有意義に実施できるよう、真摯に取り組みたいと考えます。
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TWSCに対して期待していること、今後の課題を聞かせてください
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いわゆる定番品と限定品では、根本的な製品の出来が違うと考えており、ある程度切り離した区分け・ジャッジができるとより良いかと感じています。当然、そのために国内外からの出品が増えなければなりませんので、今後の規模拡大に期待しています。
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大北 賜
LITTLE BARオーナーバーテンダー／ N.B.A.（一般社団法人日本バーテンダー協会）／マスター・オブ・ウイスキー
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小林 誉昌
HBA（一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会）／ウイスキープロフェッショナル／ラム・コンシェルジュ／テキーラ・マエストロ／ソムリエ（J.S.A）／唎酒師
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品野 清光
Bar Augusta Tarlogie オーナー バーテンダー／N.B.A.（一般社団法人日本バーテンダー協会）／なにわの名工
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清水 崇
ウイスキープロフェッショナル／ウイスキー検定１級・JW級・SM級・BW級・IW級・JC級
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錦織 健志
ブラウンフォーマンジャパン株式会社／ウイスキーレクチャラー／テキーラ・マエストロ
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日野 水樹
ウイスキーエキスパート／国際唎酒師／ウイスキー検定2級
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藤本 一路
白菊屋（有） 代表取締役
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堀 正明
ウイスキーレクチャラー／ウイスキー検定1級
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松田 翔
ROUTE58 オーナーバーテンダー／ウイスキープロフェッショナル
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森田 規代子
BARピーコート／マスター・オブ・ウイスキー／ビアソムリエ
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山地 真人
ウイスキーレクチャラー
×山地 真人
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TWSC審査の前後で、仕事やプライベート上での新しい気づきや変化はありますか
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改めてと言う事ではありませんが、最新リリースのボトルであったり、新しい取組みのボトル、所有者が変わった蒸留所等は意識して飲むようにしています。
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ブラインド審査時の感想や、心がけたことをお聞かせください
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審査は自分自身への挑戦でもあり、充実した経験となりました。気をつけた点としては、審査は午前中の決まった時間帯に行い、事前の食事には香りや刺激の強くないものを食べるように心がけました。1品あたりの割り当て時間を計測して、審査時間に偏りが出ないようにもしました。
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結果発表後に受賞ボトルを購入、または飲食店などで飲まれましたか？またその時に感じたエピソードをお聞かせください
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以前から保有しているボトルを除いては、受賞結果を見て改めて購入、又は飲食店で飲んだボトルはありませんが、先日のTWSCセミナーで試飲したデュワーズ・ダブルダブル21年はブレンデッドながら気づかされる点も多く、改めて購入して飲んでみたいと思っています。
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TWSCに対して期待していること、今後の課題を聞かせてください
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これから期待する事としては、TWSCの世界規模での認知とコンペ自体の評価の確立だと思います。それには時間がかかると思いますので、今後継続して開催することは大前提として、どのような審査方法で、どのような人達が審査をしているのかを、いかに分かりやすくメディア等で発信する事ができるかが重要かと思います。コンペには3つの視点があると思います。１つは評価者としての視点で、我々日本人が世界のウイスキー・スピリッツをどのように評価したのかということ。2つめは出品者がどのように評価されたのかという視点。3つめは前述の2つの視点を評価する消費者の視点です。これは例えばウイスキーを飲み慣れていない方でも、TWSCの受賞結果をボトル購入の際の指標としてもらったり、また、実際にそれを飲んで美味しいと感じたのであれば、よりTWSC自体の評価と認知が上がることも考えられます。しかし、最高金賞として評価されたボトルのほとんどは既に販売していないか、されていても極めて入手困難なものとなっています。これはコンペの制度自体に問題がある訳ではないのですが、実際の状況としてそういう事になっているのもまた事実です。この状況は消費者視点から見れば、一部のコアな愛飲家と業界の馴れ合い事、あるいは自己満足として見られかねない事でもあります。この状況が続けば、TWSCの評価を確立していく上で最も重要と思われる消費者視点から取り残されはしないかとの危惧も抱いています。私自身もこの問題について解決方法が見いだせているわけではありませんが、少なくとも皆様と共有するところから始められればと思います。
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山本 朱美
Home Bar Zinc ホームバーザンク オーナーバーテンダー／ウイスキーレクチャラー
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兵庫県
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大川啓太
江井ヶ嶋酒造株式会社 製造部醸造課 ブレンダー／ウイスキープロフェッショナル／テキーラ・マエストロ／一級酒造技能士
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小林 立也
ウイスキーレクチャラー
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藤原 健太郎
白鶴酒造株式会社 研究室／ウイスキープロフェッショナル／一級酒造技能士
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本城 新吾
アクサス株式会社 六甲山蒸溜所 生産担当マネージャー／ウイスキーレクチャラー／SAKE DIPLOMA
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奈良県
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西川 正博
ウイスキーレクチャラー
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吉田 知加子
イオンリテール㈱ イオンスタイル橿原 リカーショップ店長／一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会／ソムリエ（J.S.A）／唎酒師／SAKE DIPLOMA
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島根県
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鼻 直樹
ウイスキーレクチャラー
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広島県
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市角 寛之
Friends of Pub MAHOROBI Whisky dEngel／ウイスキーレクチャラー／ウイスキー検定１級
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河野 玄
BAR真夜中は別の顔 オーナーバーテンダー／ウイスキーレクチャラー／ラム・コンシェルジュ／ショコラアドバイザー
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森田 健二
ウイスキーレクチャラー／ウイスキー検定1級／ビール検定3級
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山本 泰平
株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリー 製造本部蒸留部 部長 蒸留責任者
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徳島県
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松下 千秋
Bar W still オーナーバーテンダー／N.B.A.（一般社団法人日本バーテンダー協会）／ウイスキーレクチャラー／ラム・コンシェルジュ／唎酒師
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福岡県
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岡 智行
Bar kitchen オーナーバーテンダー／ウイスキー文化研究所／ウイスキーエキスパート／ラム・コンシェルジュ
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新谷 彰教
バー・カペル オーナーバーテンダー／N.B.A.（一般社団法人日本バーテンダー協会）／PBO（NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構）
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住吉 祐一郎
バー・ライカード オーナーバーテンダー
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長友 修一
バー オスカー オーナーバーテンダー／PBO（NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構）／シャンパーニュ騎士団 シュヴェリエ
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浜川 嘉宏
ニッカウヰスキー（株） 技術開発センター／ウイスキーレクチャラー
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遙山 英司
テイスティングパーティー 代表/一般社団法人日本ソムリエ協会／ウイスキーレクチャラー／テキーラ・マエストロ／SAKE DIPLOMA
×遙山 英司
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TWSC審査の前後で、仕事やプライベート上での新しい気づきや変化はありますか
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テイスティング能力が向上した。FacebookのプロフィールにTWSCの審査員を追加すると、友達申請数が激増した。
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ブラインド審査時の感想や、心がけたことをお聞かせください
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点数の付け方はこれで良かったのか？ 他の審査員の評価はどうなのか？ 個々人で評価は様々で違って当然だが、代表的なテイスティング結果をベンチマークとして教えてもらえれば、今後のブラインド審査の能力向上に繋がる。自分の評価が的外れではないのかと不安があった。また審査アイテムに、経験に乏しいジンが多く、驚き、戸惑った。旨さの違いは感じられるが、テイスティングコメントの表現や点数付けに苦労したので、力量不足を大いに反省した。
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TWSCに対して期待していること、今後の課題を聞かせてください
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美味しいだけではなく、コストパフォーマンスを評価要素に入れる事ができれば、消費者の購入意欲が高まるのではないか？ 評価が高いが、高価であれば美味しくて当然だ。安価で評価が高く、美味しければプラス評価になる。このようにプラス評価を数値化し、表示できれば面白い。消費行動の羅針盤になる。
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樋口 一幸
Bar Higuchi オーナーバーテンダー／N.B.A.（一般社団法人日本バーテンダー協会）／ウイスキートーク福岡 実行委員長
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熊本県
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豊川 紗佳
Bar BLUE オーナーバーテンダー／N.B.A.（一般社団法人日本バーテンダー協会）／ラム・コンシェルジュ／テキーラ・マエストロ／ベネンシアドール公式称号資格認定
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鹿児島県
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草野 辰朗
津貫蒸溜所 チーフディスティリングマネージャー兼ブレンダー／ウイスキーエキスパート
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濱田 宏介
酒のキンコー洋酒店 店長／ウイスキーエキスパート
×濱田 宏介
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TWSC審査の前後で、仕事やプライベート上での新しい気づきや変化はありますか
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酒販業に従事し、造り手に対してリスペクトを抱いている中で、審査をして点数を付けるのは、大変恐縮かつ僭越ではありますが、これだけの酒類をブラインドでテイスティングし、その上で消費者に広く推薦をできる機会は他になく、審査員を務めることを光栄に思っております。自身の研鑽に努め、TWSCがメーカーと消費者のよりよい架け橋となるように尽力致します。
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ブラインド審査時の感想や、心がけたことをお聞かせください
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日を分けますが、計数十アイテムをブラインドでテイスティングするのは初めての経験でしたので、大変勉強になりました。可能な限り環境を統一してテイスティングを行いましたが、集中して臨むほど、天気が雨であったり、室温が+-2℃あるだけでも違いが感じられ、自分でも新鮮な感覚でした。難しさと同時に、ブラインドテイスティングの奥深さ、楽しさを知る貴重な機会となりました。
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審査を通じて出会ったボトルで、印相的なエピソードを教えてください
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わずかな環境の差や時間経過で、飲む度に違いが感じられるお酒もあれば、いつ飲んでも、好ましい印象が変わらない「強い酒質」を感じるものがありました。人間で例えるなら、いつでも誰に対してもフラットに接する、裏表のない人でしょうか。昨今は消費者の知識・認識も高まる中で、グラスの中や、開栓後の変化を楽しむ文化が育つ中、変わらずに笑顔を向けてくれる酒質を、強く、好ましいと私は感じました。お酒に対する考え方、何を期待するかは人によって様々ありますが、何を良しとするのか、何がよりよいお酒なのかの定義を考え直す出来事でした。
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結果発表後に受賞ボトルを購入、または飲食店などで飲まれましたか？またその時に感じたエピソードをお聞かせください
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審査したものをいくつかバーで飲む機会がありました。グラスや照明、向き合う相手（バーテンダーさん）、雰囲気が違う中、やはり印象が変わることが多く、ここでも少し悩みましたが、お店では美味しいものをより美味しくいただける工夫がされているので、同じものを飲んで、お店でより美味しく感じたなら、それはお店の力だと割り切るようにしました。
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TWSCに対して期待していること、今後の課題を聞かせてください
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期待していることは、特別賞を増やし、それを現在の最高金賞に次ぐ位置で大きく取り扱うことです。WWAが実施しているデザイン賞などは、メーカーがデザインに対してモチベーションや意識を高めるきっかけになると思います。また、ベストピーテッド賞や、ベストシェリー賞なども、消費者からの関心が高く、地域を問わず大いに注目される縦断カテゴリーですので、大きく表彰したら話題になること間違いなしだと思います。
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沖縄県
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浅香 真
（株）伊江島物産センター常務取締役／伊江島蒸留所製造責任者／ラム・コンシェルジュ
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坂梨 貴彦
Bar The Authentic坂梨 オーナーバーテンダー／PBO（NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構）
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高田 俊彦
BAR THINK 沖縄・宮古島店 オーナーバーテンダー／N.B.A.（一般社団法人日本バーテンダー協会）
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田中 成
Bar&RepasERIO オーナーバーテンダー／ウイスキーレクチャラー
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- TWSC2024 焼酎部門審査員
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【2024年7月現在】
北海道
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青木 勝則
ウイスキーレクチャラー／テキーラ・マエストロ／焼酎唎酒師／ワインエキスパート（J.S.A）／唎酒師／SAKEDIPLOMA／ウイスキー検定１級／ワイン検定１級／日本ワイン検定１級／シェリー・アンバサダー／世界遺産検定マイスター／パンシェルジュ検定１級／チーズソムリエ／チョコレートエキスパート／ソイオイルマイスタープロ／メディカルハーブコーディネーター／ハーブ＆ライフコーディネーター
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今泉 真一
Gian Malt College 個人事業主／酒育の会／Scotch Malt Whisky Society／ ウイスキーレクチャラー
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桜本 武士
有限会社丸市桜本商店 代表取締役社長／焼酎唎酒師／ソムリエ（J.S.A）／唎酒師／SAKE DIPLOMA／泡盛大使
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富永 一哉
ウィスキーエキスパート
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福島県
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川島 ゆう子
SAKELABO福島JPN 代表／一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会／NPO法人FBO／日本ソムリエ協会／NPO法人日本マナープロトコール協会／唎酒師／国際唎酒師／日本酒学講師／スピリッツアドバイザー／日本酒品質鑑定士
×川島 ゆう子
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TWSC審査の前後で、仕事やプライベート上での新しい気づきや変化はありますか
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日頃は、日本酒学講師として日本酒と焼酎に関わっていますが、facebookでTWSCの焼酎審査をさせていただいたことを、発信いたしました。そこで過去最高の反応数を頂き、グットコメントやいいねを貰いました。東北は日本酒がメインの土地柄ですが、焼酎審査に対しても、日本酒関係者からいいねをいただき、大変嬉しくありがたかったです。
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ブラインド審査時の感想や、心がけたことをお聞かせください
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集合型の審査と異なりリモート審査でしたので、焼酎の品温の管理・部屋の温度など、公平になるように気をつけました。二日かけて半分ずつ行いましたので、睡眠時間や自分の体調を合わせ、時間帯もなるべく同時刻にして審査しました。集合型審査に環境を近づけ、静かに一人集中できる環境を作って、審査にあたりました。早くコロナ禍が収束して、一同に会して審査ができるようになったら、さらに楽しいだろうと感じました。
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結果発表後に受賞ボトルを購入、または飲食店などで飲まれましたか？またその時に感じたエピソードをお聞かせください
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とある芋焼酎の黄金千貫の上品な香りと、とろりとしたコクある原酒の良さに魅せられました。
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埼玉県
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鈴木 勝二
Scotch Bar John O'Groats オーナーバーテンダー／マスター・オブ・ウイスキー／『ウイスキーガロア』テイスター
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鈴木 更紗
Sake Business Laboratory 取締役副社長／WSET Level3 Wine & Spirits／WSET Level3 Sake
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千葉県
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安藤 美保
(株)藤屋 営業部／焼酎唎酒師／唎酒師／酒匠／日本酒学講師／ウイスキー検定2級・3級・JC級／SSI研究室専属テイスター
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篠塚 大三
DANDYLION BAR オーナーミクソロジスト／HBA（一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会）／PBO（NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構）／日本ソムリエ協会／ウイスキーエキスパート／ソムリエ（J.S.A）／ベネンシアドール・オフィシアル／NBA認定マイスターバーテンダー
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牧 基親
マスター・オブ・ウイスキー／ラム・コンシェルジュ／テキーラ・マエストロ／ソムリエ（J.S.A）／SAKE DIPLOMA／チーズプロフェッショナル
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東京都
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牧 貴子
TWSC実行委員／ライジングサンアンバサダーズ代表（観光業）
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林 生馬
日本テキーラ協会会長／TWSC実行委員／テキーラ・マエストロ
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渋谷 寛
弁護士／司法書士／ TWSC実行委員／ウイスキー文化研究所代表世話人／英国王立写真協会会員／『ウイスキーガロア』テイスター
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澁谷 知美
マスター・オブ・ウイスキー／『ウイスキーガロア』テイスター
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ハッセー 更香
Sarika International Limited (Ireland) Founder & CEO ／一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会／Sake Sommelier Association (Sake Pioneer)／焼酎唎酒師／唎酒師／国際唎酒師／日本酒学講師／Sake Scholar／Sake Sommelier Association - Sake Pioneer
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外岡 潤子
SAKE&WINE tono;4122、酒屋tono;4122 マダム（酒類全般、接客、一部調理など）／一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会／焼酎唎酒師／唎酒師／酒匠／焼酎マイスター
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小林 栄子
一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会／SSI／焼酎唎酒師／唎酒師／国際唎酒師／酒匠／日本酒学講師
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高島 美穂
一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会／テキーラ・マエストロ／焼酎唎酒師／ワインエキスパート（J.S.A）／唎酒師／酒匠／日本酒学講師／SAKE DIPLOMA／スピリッツアドバイザー
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小田 ロペス 健吾
マンダリンオリエンタル東京／マンダリンバー ヘッドバーテンダー／ウイスキーレクチャラー／テキーラ・マエストロ／ソムリエ（J.S.A）
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田﨑 聡
粕取焼酎・泡盛古酒バー「さなぶり」 代表社員／合同会社活力発電 代表社員／粕取焼酎協会／沖縄コーヒー協会／焼酎・泡盛スペシャリスト
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井上 亮
焼酎ダイニングだけん代表社員／焼酎唎酒師／泡盛マイスター
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植田 孝徳
Facebookウイスキー友の会／ウイスキーレクチャラー
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海老沢 忍
株式会社SCREW 代表取締役 オーナーバーテンダー／一般社団法人日本ラム協会／ラム・コンシェルジュ
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狩野 卓也
(株)酒文化研究所 代表取締役社長／SSI
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神吉 佳奈子
フリー編集者／ライター
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倉島 英昭
リカーズハセガワ本店 店長／マスター・オブ・ウイスキー
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鯉沼 康泰
COGNAC KOINUMA株式会社 代表取締役／日本コニャック協会／BNIC公認コニャックエデュケーター／JSA公認ワインアドバイザー
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佐々木 香織
フリーライター／フリー編集者／SAKE DIPLOMA
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鈴木 勝雄
MALTHOUSE ISLAY オーナー／ウイスキーエキスパート
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髙久 哲史
一般社団法人日本ビアジャーナリスト協会／ウイスキーレクチャラー／テキーラ・マエストロ／焼酎唎酒師／ワインエキスパート（J.S.A）／SAKE DIPLOMA／ビアテイスター
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鶴見 高寛
（株）味ノマチダヤ専務取締役
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友田 晶子
一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会 代表理事／NPO法人料飲専門家団体／日本酒サービス研究会・酒匠研究会・連合会／一般社団法人日本ソムリエ協会／焼酎唎酒師／ソムリエ（J.S.A）／唎酒師／国際唎酒師／日本酒学講師／SAKE DIPLOMA／チーズプロフェッショナル／SAKE女検定／美酒コンクール主宰
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中居 靖行
ウイスキー文化研究所 代表世話人
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長田 卓
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI） 研究室長／焼酎唎酒師／唎酒師／酒匠／日本酒学講師
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西口 栄
（一社）日本のSAKEとWINEを愛する女性の会／焼酎唎酒師／ワインエキスパート（J.S.A）／唎酒師／酒匠／日本酒学講師／SAKE DIPLOMA／SSi研究室専属テイスター／中国酒類鑑定士／日本醸造協会認定唎酒マイスター
×西口 栄
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TWSC審査の前後で、仕事やプライベート上での新しい気づきや変化はありますか
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酒屋さんや百貨店で新しい銘柄のお酒を見つけると思わず手に取ってしまします。
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ブラインド審査時の感想や、心がけたことをお聞かせください
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造り手の製品に対する情熱やメッセージが何なのか、テイスティングしながら辿ってゆくのが楽しく感じます。
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審査を通じて出会ったボトルで、印相的なエピソードを教えてください
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紫外線の影響をものとせず、大胆に透明のガラスを使用してお酒の色で勝負を挑んでいるボトルが潔いと感じます。（早く中身を空にする必要がありますが）
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結果発表後に受賞ボトルを購入、または飲食店などで飲まれましたか？またその時に感じたエピソードをお聞かせください
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最高金賞を受賞した黒糖焼酎を購入しました。あまり東京都の酒屋さんでおいておらず、ネット通販で購入しました。今後、日本各地の蒸留酒や焼酎などが飲めて、ひと工夫された美味しいおつまみがある、女性でも入りやすい新しいタイプの角打ちが増えてくることを期待します。
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TWSCに対して期待していること、今後の課題を聞かせてください
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酒造メーカーの方が、TWSCでの受賞が更に名誉と感じられるよう、TWSCが今後とも引き続き発展していくことを願います。
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沼 由美子
フリーライター・編集者／パーリンカ騎士団員
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堀口 潤一
酒の勝鬨 商品販売部部長／唎酒師／焼酎唎酒師
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松岡 麻紀
一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会／唎酒師／国際唎酒師（英語）／日本酒学講師／焼酎利酒師／ソムリエ／スピリッツアドバイザー／全国通訳案内士（英語）
×松岡 麻紀
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TWSC審査の前後で、仕事やプライベート上での新しい気づきや変化はありますか
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更なる勉強やテイスティング力向上のため、以前よりもはるかに本格焼酎、泡盛の購入量が増えました。
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ブラインド審査時の感想や、心がけたことをお聞かせください
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審査日まで、体調管理に気をつけて過ごしました。テイスティング準備を整えた光景は、自宅とはいえ、気が引き締まると共にワクワクする気持ちになりました。1人静かに集中して審査に臨みました。
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審査を通じて出会ったボトルで、印相的なエピソードを教えてください
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サフラン焼酎は初体験で個人的に好きな味わいでした。その他の部類だったので、主原料が謎でした。後に、銘柄を教えていただいて謎が解けました。高額なので、大事に復習しました。
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結果発表後に受賞ボトルを購入、または飲食店などで飲まれましたか？またその時に感じたエピソードをお聞かせください
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何点か購入しました。納得の美味しさだと思いました。自分の審査アイテムに入っていたら高得点にしていたと思います。
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TWSCに対して期待していること、今後の課題を聞かせてください
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焼酎がより世界から注目されることを期待します。外国語対応のホームページもあればよいと思います。
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向井 畝津子
ウイスキーエキスパート／ラム・コンシェルジュ／テキーラ・マエストロ／メスカレロ／焼酎唎酒師／ソムリエ（J.S.A）／唎酒師／国際唎酒師／酒匠／日本酒学講師／SAKE DIPLOMA／ビアアドバイザー
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矢部 陽子
SSI研究室専属テイスター／（一社）日本のSAKEとWINEを愛する女性の会／日本酒学講師／酒匠／ 唎酒師／焼酎唎酒師／ワインエキスパート（J.S.A）／SAKE DIPLOMA
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山内 泰輔
ウイスキーレクチャラー／ラム・コンシェルジュ／ワインエキスパート（J.S.A）／シェリーアンバサダー
×山内 泰輔
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TWSCに対する印象を聞かせてください
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TWSCは日本初の試みですので、これまでの3年間はコンペティションとして最も大切な出品ボトルへの正確な評価に重きが置かれており、”生みの苦しみ”の時期だったと感じます。見事にそれは達成されており、受賞ボトルの質が業界で高く評価され、国内の業界での知名度が上がったことからもわかります。次は、一般での知名度を上げておき、質の高いコンペの結果を一般への訴求・販促などに活かしていく段階なのだと感じます。この秋からバーや酒販売り場で、TWSCの販促札を目にすることが増えました。運営や業界も、一般へ訴求をしていく次のフェーズに向けて努力する姿勢が見え、非常に素晴らしいことだと考えます。
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TWSCの審査で不安な点、また意気込みを聞かせてください
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常に自分がうまく審査できないのではないかという不安はあります。実際に多くの審査員経験者の方から、ご自身の審査の仕方をうかがって、自分なりのベストな方法で審査に臨めたらと考えております。
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TWSCに対して期待していること、今後の課題を聞かせてください
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国際コンペとしての海外での知名度向上が課題だと考えます。運営が英語の結果発表などを行っておりますが、海外で主に活動している審査員を増やしていくことや、海外の著名評論家に評価ボトルを取り上げてもらうことが必要だと思いました。海外の飲み手の方々と交流をすると、日本よりも評論家への”熱”が強いという印象があり、評論家の発言やブログの影響力が強いと感じます。
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Liam McNulty
nomunication.jp 編集長／焼酎唎酒師／国際唎酒師／カクテル検定１級
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Christopher Pellegrini
Founder of Honkaku Spirits／焼酎唎酒師
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辰巳 和也
エシカル・スピリッツ株式会社 生産管理部マネージャー兼WoodSpiritsプロジェクトマネージャー／ウイスキーレクチャラー
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神奈川県
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吉良 省悟
株式会社ローソン／ウイスキーレクチャラー/ラム・コンシェルジュ／テキーラ・マエストロ／ワインエキスパート（J.S.A）／SAKE DIPLOMA
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鮎川 創
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ 横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ 「料飲部」「スカイラウンジ＆フレンチ ベイ・ビュー」「マネージャー兼チーフバーテンダー」／HBA（一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会）
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岡部 宏彦
オフィスH&M 代表／ウイスキーレクチャラー
×岡部 宏彦
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TWSC審査の前後で、仕事やプライベート上での新しい気づきや変化はありますか
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自分自身にとっては大変な栄誉だが、周囲からも「ただの酒飲みもここまで来ればたいしたもの」と評されるようになった。そして嗅覚について学び直すことになった。生理学的なメカニズムや、環境省の臭気判定基準などを調べて詳しくなった。香りを表現する難しさを思い知ったので、語彙力を身につけるべく、香りを感じるたびに、形容する言葉を探すのが習慣になった。
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ブラインド審査時の感想や、心がけたことをお聞かせください
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生産者や出品者のことを思うと重責を感じてしまい、とても神経を使った。楽しさを感じることはなかった。審査期間中は、ほかの飲酒はほとんどしなかった。ブラインド、かつリモートでの審査方法は、先入観や他者の意見に左右されず、公平であると思う。ただ、時間があるばかりに決断ができず、延々と悩み続ける苦しさがある。私は各フライトに2日間をかけた。ラベルの順番どおりに1回、翌日ラベルを見ずにランダムな順で２回目を実施した。ラベル#1が再び最初に来ないようには配慮した。2回とも大きな差異はなく、採点に自信を持てた。まれに評価の異なるものがあり、それらについては、微量に残したサンプルで、極めて慎重に３回目の審査を実施した。集中するため、メモは取らず、つぶやきを録音して文字に変換した。このあたりはリモート審査の利点だった。嗅覚疲労を考えると、1フライトに8品目がギリギリ限界だと感じた。
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審査を通じて出会ったボトルで、印相的なエピソードを教えてください
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高級ブレンデッドウイスキーの凄さを思い知った。これまでは、ブレンデッドは大衆向け量産品の印象で見下しがちだった。シングルモルトとは異なる、ブレンダーの技能やブランドマネジャーたちの真剣な取組みが感じられた。今後は生産者の英知や努力を感じつつ、じっくりと味わいたいと思う。またジャパニーズジンを担当したが、生産者の間でもジンの魅力が正しく理解されないまま、生産、出品されているものがあるように感じた。自分もたいした自信はないが、ウイスキーとは違った日本の洋酒文化の浅さを感じる部分だ。英国でも最近になってのことではあるが、日本のジンについても何らかの定義付けがないと、フレーバードアルコールならなんでもありのジャンルになってしまう気がする。
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結果発表後に受賞ボトルを購入、または飲食店などで飲まれましたか？またその時に感じたエピソードをお聞かせください
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TWSCセミナーで各種いただいている。審査したボトルをあらためて飲むと、すでに懐かしく感慨深い。土屋さんのコメントと自分の下した評価を比較できるのは有意義で、おおむね似通っているようなので自信を深めているところだ。ただ、自分の採点には、やや無難な中心化傾向があることを知った。勇気を持って、明確な点差をつけるべきだと感じることとなった。
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TWSCに対して期待していること、今後の課題を聞かせてください
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昨今、限定ボトルや記念ボトルが目につくが、一般の飲み手としてはそれらを飲む機会には恵まれず、受賞ボトルの写真を見ても絵に描いた餅でしかない。入手しやすい量産品のカテゴリーを設けられないだろうか。「ここ３年間にわたって毎年10万本以上出荷しているボトル」といったような条件で。
焼酎部門設置の主旨は、業界の国際市場でのプレゼンス向上にあると聞いたため、洋酒飲みの代表としての評価をした。「自分が焼酎初体験の外国人だったら…」というスタンスだが、審査した限りでは、国際市場で存在感を示そうという、主張の強いものが少ないと感じた。出品者は違う意図で出品しているのだろうか。今後は、アルコール度数でカテゴリーを分けるとの計画を目にした。これはぜひ実行するべきで、25度が世界で広く理解されるには、かなりの年数を要すると思う。
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橋脇 和彦
アーリーアメリカン オーナー／ウイスキーエキスパート
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原田 邦博
TWSC実行委員
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松木 崇
北里大学医学部 講師／ウイスキープロフェッショナル
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北村 一英
ウイスキーレクチャラー／ウィスキー検定1級・SM級・JW級・BW級／スピリッツ検定3級
×北村 一英
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TWSC審査の前後で、仕事やプライベート上での新しい気づきや変化はありますか
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審査を経験する前のテイスティングと今を比較すると、テイスティングに対する捉え方と緊張感が変わったと思います。第一回からの参加ですが、限られた時間の中で審査、しかもTVカメラの入る中での審査には自然と緊張感と集中力が高まりました。リモート審査では一人でじっくりできますが、緊張感を高めるためにどうするか？と考えて行う事で、普段のテイスティングもより楽しくなっていきました。
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ブラインド審査時の感想や、心がけたことをお聞かせください
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ブラインドでは銘柄がわからないため、先入観を外して審査する様に心がけました。何が出るのかという楽しみもあり、普段親しんでいる系統のフライトでは、逆により緊張したり、色々な考えがよぎったり…。ちょっと難しさがありました。
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審査を通じて出会ったボトルで、印相的なエピソードを教えてください
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洋酒部門では、スタンダードな12年スコッチシングルモルト全般はやはり良いなと思います。ワールドワイドなジンも個性があってユニークでしたが、ニュージーランドのジンなどは特に印象的でした。受賞発表後には売り切れてしまっていましたが…。焼酎部門では非常に質が高いと感じたものもありましたし、スタンダードなものも質が高く、気軽に飲めるものが多いと思います。
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結果発表後に受賞ボトルを購入、または飲食店などで飲まれましたか？またその時に感じたエピソードをお聞かせください
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気になって購入しました。受賞したものはやはり良いと感じます。
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TWSCに対して期待していること、今後の課題を聞かせてください
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認知度がどんどん高まって、TWSCで受賞した製品の価値が高まっていく。審査を通じて、製品がもっとより良いものになっていく事を期待します。
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山梨県
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青木 邦晃
マスター・オブ・ウイスキー
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静岡県
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早川 健
ウイスキー文化研究所 特別技術顧問
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愛知県
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木下 朋和
アサヒビール㈱ 中部北陸統括本部営業企画部／ウイスキーレクチャラー／ソムリエ（J.S.A）／ワインエキスパート（J.S.A）
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渕野 哲也
BAR NON Peat & BAR ROSE BANK オーナーバーテンダー／ウイスキーレクチャラー／ソムリエ（J.S.A）／竹鶴シニアアンバサダー
×渕野 哲也
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TWSCに対する印象を聞かせてください
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"客観的に見て、樽熟のものが評価されているよう感じますが、素材の持ち味を活かしたウイスキーなどが全体的に苦戦してるように感じます。バーテンダーとしてピート系のウイスキーが酒場で人気の中、TWSCでは思ったより評価が上がらないのは、リモート審査の影響も少なからずあるのではないかと感じています。対面で東京に集い合い、審査すれば熱量は上がり、新しい評価軸で価値創造が出来るのではないかと感じます。
"
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TWSCの審査で不安な点、また意気込みを聞かせてください
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不安感という気持ちはないのですが、正しいものを選択し、誠実な生産者の方をきちんと評価していく為の審査をしていきたいという責任感は感じます。一つだけ自身の中で決めている事は、指摘というより、気づきを与えていくことのできる審査員でありたいと思います。意見物申すという立場でなく、味わいはもちろん価格帯を含め、造り手に寄り添いながら、理想と現実の中道の中で気づきを与え続けられる審査員を目指したいと思います。
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TWSCに対して期待していること、今後の課題を聞かせてください
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TWSCには飲み手の方を導き出す、半歩先の評価を期待します。時代はファーストフィルのバーボン樽やシェリー樽、ワイン樽などで比較的しっかりとした味わいを創り出すウイスキーが多く、今の時代の指標にはなるかと思います。それに加えて、時代とは別に将来的に「普遍的な良いウイスキーの評価軸」というのを模索する為にもTWSCに期待しております。
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京都府
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天野 結城
ウイスキーレクチャラー／ラム・コンシェルジュ／ワインエキスパート（J.S.A）／カシャッサコンシェルジュ
×天野 結城
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TWSC審査の前後で、仕事やプライベート上での新しい気づきや変化はありますか
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ウイスキーを飲む際に、テイスティングコメントを意識して飲むようになりました。また、審査を経験する前は好きなウイスキーばかり飲んでいましたが、勉強も兼ねていろいろな種類のお酒を飲むようになったことで、友人・知人が増え、行動の幅が広がりました。
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ブラインド審査時の感想や、心がけたことをお聞かせください
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きちんと理論だてて点数をつけることが、今でも難しいと感じています。審査時にはなるべく詩的な表現を避け、普段テイスティングをしない方にも分かりやすい言葉を使うよう心がけました。
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審査を通じて出会ったボトルで、印相的なエピソードを教えてください
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2021年に審査したスコッチの12年物。それまではあまり印象に残っていなかったのですが、審査の際に自分の好みに合うと気づきました。以来、お店で見かけると手当たり次第飲んでいます(笑)。
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結果発表後に受賞ボトルを購入、または飲食店などで飲まれましたか？またその時に感じたエピソードをお聞かせください
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自分で購入したわけではありませんが、TWSCを知らない方から、旅行のお土産として秋田杉ジンを頂きました。「最高金賞受賞と書いてあったから多分美味しいだろう」という理由で購入されたそうです。受賞の効果を実感できた事と、（自分は審査に当たらなかったため）飲んでみたいと思っていたところだったので、二重に嬉しかったです。
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TWSCに対して期待していること、今後の課題を聞かせてください
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出品アイテムに偏りがあるために、台湾やジャパニーズウイスキーと比べ、スコッチの評価が低く見えてしまう点は課題だと思います。
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伊藤 啓
株式会社リカーマウンテン／長浜浪漫ビール株式会社 代表取締役社長／ウイスキーエキスパート／シャンパーニュ騎士団 シュバリエ
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藏貫 哲朗
BAR Lag Wagon 代表／N.B.A.（一般社団法人日本バーテンダー協会）／ウイスキーレクチャラー／ラム・コンシェルジュ／テキーラ・マエストロ／ソムリエ（J.S.A）／カシャッサコンシェルジュ
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本村 哲朗
松富や壽采店主／一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会／焼酎唎酒師／日本酒学講師
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大阪府
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伊藤 貴達
ウイスキーレクチャラー
×伊藤 貴達
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TWSCに対する印象を聞かせてください
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少なくとも国内において、コンペの受賞が商品ブランドの宣伝・広報においてプラス方向に影響するものであると、いち消費者目線で感じています。今後その影響力が国外にまで波及することを、大いに期待しています。
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TWSCの審査で不安な点、また意気込みを聞かせてください
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私自身はバーテンダーでもなければメーカーの人間でもなく、また酒販店でもありません。いち消費者であり、ファンの目線で製品をジャッジするということとはどういう意味を持つのか、どのように周り（一般の方、プロの方）から見られるのか、意識して臨む必要があると考えています。一方で、自分の立場だからこそのジャッジもできるのではとも思っています。どちらにせよ、審査という責任ある行為を有意義に実施できるよう、真摯に取り組みたいと考えます。
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TWSCに対して期待していること、今後の課題を聞かせてください
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いわゆる定番品と限定品では、根本的な製品の出来が違うと考えており、ある程度切り離した区分け・ジャッジができるとより良いかと感じています。当然、そのために国内外からの出品が増えなければなりませんので、今後の規模拡大に期待しています。
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大北 賜
LITTLE BARオーナーバーテンダー／ N.B.A.（一般社団法人日本バーテンダー協会）／マスター・オブ・ウイスキー
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川端 友二
焼とんyaたゆたゆグループ 代表／（有）川端屋商店 代表取締役
×川端 友二
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TWSC審査の前後で、仕事やプライベート上での新しい気づきや変化はありますか
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焼酎を活かし、焼酎の縁に支えられた私の人生として、TWSCの審査員として焼酎を評価する事になると言うのはとても嬉しく感慨深いものであり、同時にこれからの焼酎の発展に、これまでにも増して尽力し、貢献して行きたいと考えるようになりました。
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ブラインド審査時の感想や、心がけたことをお聞かせください
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どうしても、「比べる」ということになるので、度数の違うものは、やはり難しく思います。審査し始めてすぐに気づいたこととしては、審査と普段飲みの評価は違うものになるんだろうということです。自分がこれまで焼酎を飲んできた感覚をそのままに、素のままで審査することを心がけました。
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審査を通じて出会ったボトルで、印相的なエピソードを教えてください
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焼酎の中で、海外を意識したラベルと思われるものが、実際に海外からはどのように見られているのか知りたいです。墨文字で和風なラベルの方がかえって良いような気もします。和洋どちらにも高評価なのではないかと思うものもありました。
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結果発表後に受賞ボトルを購入、または飲食店などで飲まれましたか？またその時に感じたエピソードをお聞かせください
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一般に流通している金賞レベルのウイスキーを飲食店で飲むことはありますが、美味しいけどTWSC「金賞」だからすごく美味しいとは感じないこともあります。このあたりは、審査基準の問題か、単純にウイスキーは嗜好品であるため、その場の雰囲気や誰と飲むかなどの影響を受けるものであるとも考えられます。評価のために飲むのと、愉しむために飲むのとは違うということでしょう。そこは難しいところですね。
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TWSCに対して期待していること、今後の課題を聞かせてください
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とにかくTWSCの開催を続けること、社会的な認知度を高めることが大切だと思います。また現行の評価方式に特に異存はないのですが、同時に受賞ボトルが多いような気もします。このあたり、どのようにバランスを取るのが良いのか難しいところだとは思うのですが。
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倉本 雅史
本格焼酎専門店焼酎Bar&Diningいぐれっく 代表
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藤本 一路
白菊屋（有） 代表取締役
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堀 正明
ウイスキーレクチャラー／ウイスキー検定1級
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松田 翔
ROUTE58 オーナーバーテンダー／ウイスキープロフェッショナル
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広島県
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山本 泰平
株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリー 製造本部蒸留部 部長 蒸留責任者
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福岡県
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住吉 祐一郎
バー・ライカード オーナーバーテンダー
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長友 修一
バー オスカー オーナーバーテンダー／PBO（NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構）／シャンパーニュ騎士団 シュヴェリエ
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遙山 英司
テイスティングパーティー 代表/一般社団法人日本ソムリエ協会／ウイスキーレクチャラー／テキーラ・マエストロ／SAKE DIPLOMA
×遙山 英司
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TWSC審査の前後で、仕事やプライベート上での新しい気づきや変化はありますか
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テイスティング能力が向上した。FacebookのプロフィールにTWSCの審査員を追加すると、友達申請数が激増した。
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ブラインド審査時の感想や、心がけたことをお聞かせください
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点数の付け方はこれで良かったのか？ 他の審査員の評価はどうなのか？ 個々人で評価は様々で違って当然だが、代表的なテイスティング結果をベンチマークとして教えてもらえれば、今後のブラインド審査の能力向上に繋がる。自分の評価が的外れではないのかと不安があった。また審査アイテムに、経験に乏しいジンが多く、驚き、戸惑った。旨さの違いは感じられるが、テイスティングコメントの表現や点数付けに苦労したので、力量不足を大いに反省した。
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TWSCに対して期待していること、今後の課題を聞かせてください
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美味しいだけではなく、コストパフォーマンスを評価要素に入れる事ができれば、消費者の購入意欲が高まるのではないか？ 評価が高いが、高価であれば美味しくて当然だ。安価で評価が高く、美味しければプラス評価になる。このようにプラス評価を数値化し、表示できれば面白い。消費行動の羅針盤になる。
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長崎県
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徳山 秀昭
一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会／焼酎唎酒師／唎酒師／酒匠／日本酒学講師／SAKE DIPLOMA／唎酒マイスター（日本醸造協会）
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大分県
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佐藤 千夏
Bar angeオーナーバーテンダー／N.B.A.（一般社団法人日本バーテンダー協会）
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鹿児島県
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義永 卓也
（資）瀬戸内酒販 代表
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瀬戸口 眞治
鹿児島大学南九州・南西諸島域イノベーションセンター 特任専門員／本格焼酎技術研究会
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髙峯 和則
鹿児島大学農学部附属焼酎・発酵学教育研究センター 教授／「焼酎マイスター養成コース」運営・講師／鹿児島県本格焼酎鑑評会審査員／熊本国税局酒類鑑評会評価員／ SSI理事
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本坊 祥子
Sake Experience Designer ／SSI理事／唎酒師
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吉満 香
（一社）日本のSAKEとWINEを愛する女性の会／焼酎唎酒師／焼酎マイスター／ワインエキスパート（J.S.A）／SAKE DIPLOMA ／泡盛マイスター
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米盛 茂樹
有限会社コセド酒店 専務取締役／本格焼酎近未来評議会 幹事／酒屋が選ぶ焼酎大賞 実行委員／唎酒師／鹿児島県酒造組合認定 焼酎マイスター
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若松 隆男
宝納酒店 代表取締役／一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会／FBO／SSI／かごしま焼酎マイスターズクラブ
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エイリー 麻弥
本格焼酎Bar礎・本格焼酎＆ワインBar鹿／焼酎唎酒師／唎酒師／国際唎酒師／焼酎マイスター／スピリッツアドバイザー
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沖縄県
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西崎 宏幸
Bar stirlaboratory オーナーバーテンダー／HBA（一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会）／PBO（NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構）／テキーラ・マエストロ
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儀部 頼人
BAR TASTING CLUB オーナーバーテンダー／琉球泡盛倶楽部／ラム・コンシェルジュ／2012沖縄県酒造組合認定「きき酒道名人位」
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浦添 智美
泡盛マイスター／琉球泡盛倶楽部理事／内閣総理大臣賞受賞（第９回全日本泡盛マイスター技能競技大会）／泡盛マイスター養成講師
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