東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション

葉石かおり

酒ジャーナリスト／エッセイスト／ジャパン・サケ・アソシエーション理事長

TWSC審査の前後で、仕事やプライベート上での新しい気づきや変化はありますか: 仕事面においては、審査員に任命されたことで信頼がさらに深まりました。プライベートにおいては、ただ飲むのではなく、味わうということを意識するようになりました。
ブラインド審査時の感想や、心がけたことをお聞かせください: 焼酎は度数が高いため、数量をこなせないと実感しました。蒸留酒ならではの深い香りや味わいをテイスティングするのは、楽しみに繋がりました。
結果発表後に受賞ボトルを購入、または飲食店などで飲まれましたか？またその時に感じたエピソードをお聞かせください: 購入しました。ブラインドでもすぐにわかる個性。こういった焼酎をビギナーに味わって欲しいです。