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  • 洋酒部門

倉田 貴代

(有)セントアンドリュース取締役

質問ブラインド審査時の感想や、心がけたことをお聞かせください
答え 五感を駆使しニュートラルな気持ちで臨みました。一本一本次々に現れててくるウイスキーのポテンシャルが感じ取れ改めて感動する場面もあり新たな発見や印象を持つ等
ブラインド特有の公平さや重要性を再認識しました。
また審査から回答発表まで日があり得に気になる銘柄については自分の中
かなり関心も高まっており回答発表後には更なるインパクトとして記憶に残りました。
ポイントとしては香りや味わいの複雑さアフターテイストまでしっかりした物に
趣きをおいた自己審査となり回答も含め納得のいく結果には
充実感がありました。